2020年03月13日

ホーチミンの旅'19年4月 PHO HOA PASTEUR

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2日目の朝ごはんはホテルの朝食ではなく、フォーを食べに、
PHO HOA PASTEUR(フォー ホア パスター)」へ。

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1区から北に上った3区のパスタ―通りにあります。
ピンクの外観で知られるタンディン教会の近く。
ホーチミンでフォーを食べるならココ!という有名店なのだそうです。

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人気店なだけあって大賑わい!
1Fは満席で2Fに通されました。2Fも人が多い。

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牛肉のフォーは、肉の火の通り方を選べます。
私はよく火が通った「Pho Chin」にしました。
値段は400円弱です。

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自分で味を調整できるタレみたいなのもあります。
唐辛子も。

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テーブルの上には香草がたっぷり。
ライムやこの葉っぱ系は無料ですが、奥に見える揚げパンやパイみたいなのは有料。

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ちなみにおしぼりも有料です。

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肝心のお味ですが、けっこうあっさりな感じでした。
調味料で調整するべきだったのか。お肉はたっぷり。
生麺なのだそうで、丸い感じでした。

フォーの発祥の地はベトナム北部らしく、ハノイのフォーの方が評判がいいみたいですね。
納得!ハノイで食べたフォーの方がダシの味が濃厚でおいしかったな〜と思ってしまいました。

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ちなみに食後にプリン(バインフラン)とヨーグルトも。それぞれ50円くらい。
こちらもさっぱり系。ホーチミンは暑いから味もあっさり系なのでしょうか。

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tPHO HOA PASTEUR
260C Pasteur, Phuong 8, Quan 3, ホーチミン ベトナム
7:00〜22:00
休みなし



  





posted by mona at 23:34 | Comment(0) | ホーチミン 19年4月 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする